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啤酒五花肉(1/22)
准备材料，五花肉清洗干净，其他配料准备好
五花肉用厨房纸吸干水分
五花肉的几个面都要吸干水分
将吸干水份的五花肉放入不粘锅内，不用倒油
中小火将肉的表面煎至金黄色
期间要记得给肉翻面
肉的每个面都要煎一下
倒入啤酒
倒入配料
大火煮开
开始调酱汁，倒入生抽
倒入老抽
倒入叉烧酱，搅拌均匀
将调匀的酱汁倒入锅内，翻拌均匀
煮开后转小火
小火焖煮40分钟左右
开大火收汁，肉煮的已经很软糯了
将肉捞出晾凉
颜色很正的肉肉，口水流出来了
温热就可以切肉肉了，切薄片就好
摆盘拍照，开吃，猪皮Q弹软糯
再来一张