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广式月饼(0/7)
[cp]尽管现在各种月饼层出不穷,但是心底的白月光永远都是记忆中的广式月饼味。 做起来简单方便↓ 中筋面粉200g 玉米油50g(花生油更好) 转化糖浆140g 枧水4g 馅料↓↓ 豆沙500g 肉松150g 咸蛋黄150g 步骤: 1、 饼皮材料全部倒入海氏M5轻音厨师机混合均匀 2、 放入冰箱静置,同时准备馅料,馅料抓匀后分成50g一个 3、 饼皮取出分成25g一个,用饼皮包裹馅料用模具按压即可 4、 烤箱170度25分钟即可 广式月饼真的太好吃啦,一起做起来吧~ @海氏Hauswirt #烘焙#[/cp]
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