老奶洋芋(
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土豆去皮切块,蒸锅水烧开后,直接放在蒸格上蒸熟,压成泥
荷兰豆去头尾,用开水焯熟,放在盆中,留出放土豆泥的位置
锅烧热后,不需要油,将切的很细碎的芹菜丁放进去翻炒
土豆泥(我用的是黑土豆,颜色深)入锅,转小火,少许盐翻匀,磨入黑胡椒碎翻匀,关火
装盆,可以在菜上再磨些黑胡椒碎