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快手瓜丝饼(2/5)
回老家的时候，偶遇一枚小方瓜。
用刨丝器将瓜打成丝，尽量细一些。
面粉中加入两个鸡蛋，搅拌成糊状，可以将瓜丝中的水分挤到面糊中，顺时针搅拌，最后加入盐、鸡精、瓜丝搅拌均匀。
平底锅加油烧热，倒入面糊，煎五分钟左右即可。