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风味酱香烤鱼(4/4)
首先将鱼处理干净，开背，改花刀后加入葱姜、料酒，适量盐腌制15分钟备用。
腌制好的鱼放入烤箱上下火200℃烤制30分钟。
起锅烧油下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、盐、鸡精、生抽调味后加入400g清水煮开备用。
煮好的配菜浇在鱼身上，放入烤箱中下层，220°烘烤15分钟，出炉撒香菜芝麻葱花，酱香烤鱼就完成了㊙️