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熏鲅鱼(9/10)
准备好食材
鲅鱼去除内脏，清洗干净，斜刀切大段，
放入少许的盐，倒入15克的料酒去腥。
葱姜放入
加生抽，
加点老抽
翻拌均匀腌制2个小时。
锅里多倒入一些豆油，油温八成热后放入腌制好的鲅鱼块。
炸至两面金黄即可。
捞出控油，装盘，趁热吃一块熏鲅鱼，肉质肥厚，太鲜香了！这道菜我们过年过节肯定要上桌的。