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玛格丽特(9/11)
先把鸡蛋煮熟,冷却取出蛋黄备用,黄油室温软化打软
加入糖粉和一小撮盐打发到蓬松发白
筛入低筋面粉和玉米淀粉
蛋黄过筛
带上手套混合混匀(可可味是用5g可可粉代替低筋面粉同样操作即可)
分割成15g每个的小面团,搓圆,摆在铺了油纸的烤盘上,用大拇指轻轻在中间按压
用同样的面团搓成一个个小球,做小熊的部分,再撮两个小面团做小熊的耳朵
放入预热好的烤箱,上下管170度烘烤20分钟
烘烤中
烤好的饼干取出,开始做小熊的眼睛,取适量巧克力放在容器内隔温水融化,装进裱花袋,剪一个小口,画上小熊的眼睛和鼻子,完成✅
可爱的呀~