一次发酵!鲜嫩多汁的肉包子(3/5)
葱姜水分多次加入肉馅中,每次搅拌至水分完全吸收加入第二次,然后加入全部调料搅拌均匀备用
白糖,酵母用温水化开,倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,搓长条,然后分成大小均匀的面团
面团擀成中间厚边缘包的面片,放入肉馅包好~全部做好盖上保鲜膜发酵至两倍大,水开上锅蒸20分钟焖3分钟
白白胖胖(身为南方人的我捏褶子就这样了,还得有待提升啊哈哈哈!)
鲜嫩多汁