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荟万珍：高颜值桃胶皂角米雪燕银耳红枣羹，美味又健康(2/11)
我是前一天晚上把雪燕、桃胶、皂角米泡上的，选的是胶颜三物羹小袋装（桃胶小颗粒晶莹透亮，皂角米是双荚中粒无硫无糖，雪燕是特级，牟bao找荟万珍就有）分放到三个碗里，2袋桃胶和雪燕建议用大点的碗，多加水
用冷水泡发就可以，这是泡发前
这是泡发后的桃胶皂角米和雪燕，泡发率很高
第二天开始做美食，椴木小银耳提前30分钟泡发，大家泡一朵其实就可以，我泡了两朵感觉有点多。
小银耳冲洗干净后撕成小片，用剪刀剪也可以的。
炖锅中放入银耳和足量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟，期间注意不要溢锅，煮到银耳变软糯后，用筷子能夹断就可以了。
炖银耳的时候可以把桃胶去杂质，我买的这个珍珠颗粒桃胶比较干净，基本没多少杂质，拿手里简单挑一下就可以，红枣和枸杞也清洗干净。
倒入洗好的桃胶、皂角米和红枣、枸杞，小火再继续炖20分钟。
最后加入洗好的雪燕和冰糖（我加了2大颗），小火再炖10分钟即可。
出锅了，满满的胶质感，美味弹滑，淡淡的甜香清润又浓稠。
热乎乎，暖暖的，口感绝了，全家人都爱喝！