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荷叶窑鸡王-空气炸锅版(3/7)
散养三黄鸡一只 约850g 洗净去掉屁股
网购窑鸡料
0添加生抽 超市做活动1元一小瓶100ml,买了10瓶,买少了…就做了两天活动没了 现在500ml一瓶16了。
生抽15-20ml,普通勺子3勺左右,葱花,姜末(不用太碎),白胡椒粉少许和一包窑鸡料搅拌均匀,涂抹在鸡身上,给鸡做个按摩,汤汁和葱姜倒进鸡肚子里,腌制5-8小时【不用放盐、不用放蚝油】
干荷叶温水泡软(泡约1小时即可)
空气炸锅铺吸油纸,荷叶包裹三黄鸡,200度30分钟,拿出来刷一遍剩余的酱汁,再烤30分钟
味道非常棒