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【柠檬磅蛋糕】清新不甜腻(1/9)
用盐水把柠檬搓洗干净，刨出表面皮屑； 倒入200g白砂糖，搓均匀
分次敲入3个鸡蛋，搅拌均匀再加入下一个
加入80g淡奶油、20g朗姆酒、60g融化黄油搅拌均匀
筛入100g低筋面粉、60g高筋面粉、6g泡打粉，搅拌均匀
模具刷上软化的黄油
模具内筛一层低筋面粉，抖掉多余的粉后把面糊倒进去
轻震2下，放入提前预热好的烤箱，170度烤30分钟
起锅倒入30g细砂糖、40g水，煮沸后关火，倒入10g柠檬汁搅拌均匀
把柠檬糖浆涂抹在蛋糕表面，稍微放凉后切块食用