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7天养成，葡萄鲁邦种制作全攻略(3/9)
首先制作葡萄菌水，葡萄干用温水稍微洗一下，准备一个开水消过毒的容器，把葡萄干、水和糖放入容器，密封起来摇一摇，使糖融化。 放在温暖的环境（20度以上），5-6天，每天开盖摇一摇，使其进入空气。 第一天状态
第三天
第五天
第六天，罐子里有很多气泡，打开有气体嘭的声音
过滤出100克葡萄菌水和面粉搅拌均匀
装在瓶子里，做上标记
这是8小时候之后的鲁邦种，按照水：糖：鲁邦种=1：1：1进行续种，搅拌均匀
第二天早上的状态，膨胀力很好了
内部组织呈网状 再按照1：1：1比例进行续种，发酵好之后就可以使用 鲁邦种平时放在冰箱冷藏保存，使用之前提前拿出来回温，使用之后继续按照1：1：1比例进行续重