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秋冬养生板栗鸡腿丁(3/10)
鸡腿肉是切丁后提前用老家自制的红椒豆瓣腌制了2小时。没有的可以不用腌制。 藕和胡萝卜切小块
板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
锅内加油放入姜片
加入花椒，干辣椒断呛香
加入鸡腿肉丁快速翻炒
鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁，胡萝卜块
大火翻炒3分钟左右加入调味汁及清水中火煮至萝卜熟
最后加入煮熟的板栗米翻炒微煮5分钟至收汁出锅
板栗软糯，藕丁脆香。鸡腿肉丁鲜美。很棒的下饭菜哦！