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河南家常蒸卤面(2/14)
把豆芽，蘑菇，海带洗净，装盆备用。红萝卜切丝，姜切片。鸡蛋打散
锅里添少许大豆油
油热倒入打散的蛋液，定型后翻拌。
锅中再次倒入大豆油，油热下入姜片，花椒
花椒爆香后倒入洗干净的平菇和豆芽
翻炒几下倒入准备好的胡萝卜丝，继续翻炒。
最后加入泡好的海带段，继续翻炒
加入食盐与鸡精调味
加入少许生抽老抽上色增香味
加入一勺豆瓣酱继续翻炒
关火准备好的半熟面条放入炒锅
使面条与菜汁和菜充分结合，然后搅拌均匀。
最后把面条和菜一起放入蒸屉，水开后大火蒸15分钟即可。
做好之后好香啊，看起来好有食欲，最重要的是味道也非常不错呢，大家快来试试吧！