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糖醋排骨(5/6)
排骨洗净，姜去皮切片。
1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐，放入小碗调匀备用。
锅中放油，姜片，排骨，翻炒至排骨两面微焦。
放入冰糖，炒出糖色后，加入没过排骨的开水，生抽，老抽，料酒，盐，盖盖儿转小火，炖半个小时。
最后放入香醋，大火收汁。
出锅撒上白芝麻，完美。