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香辣虾～麻辣鲜香，一盘不过瘾(5/5)
鲜虾洗净去除虾线，放一小勺花雕酒、适量盐、白胡椒粉腌制30分钟，腌好后少量分次加入淀粉，边加边搅拌裹匀。锅中多放些油，用筷子插入油中，有小气泡迅速上升时下锅炸虾，至虾皮酥脆捞出
准备好配料
欧芹配着虾吃比香菜更具风味，没有就用香菜即可
锅中入油，小火先将花椒炒出香味，再下入其他配料，转大火炒香后下入炸好的鲜虾，快速翻炒
撒上欧芹碎，翻炒均匀出锅