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千层肉饼(14/15)
面粉用稍微热一点的水搅拌,揉搓成柔软的面团
放在一旁醒发20分钟以上
猪肉搅碎,把所有的调料放入拌匀,最后表面放葱花,暂时先不搅拌。 葱花拌太早会有味道
选八号的面团分成四个句子,取一个小剂子擀成长方形的片如图切好
肉馅搅拌均匀,涂抹到面片上
现在开始折叠了,第一步
第二步
第三步
第四步
如此折好
九号以后把四个角捏紧,也不用捏得太紧,肉馅露出来也没关系
然后再把折好的,厚一点的肉饼
电饼铛刷一些油,两面都刷成油,然后中火烙五分钟左右即可
做了4个
香,因为是晚餐,所以肉放的不是很多,如果孩子喜欢吃肉的话,可以再多增加1/3的量