炭烤羊肉串(2/5)
肉的选择顺序是羊肋、羊肩、羊腿。这里用的是Costco冰鲜羊腿肉。
切1.5厘米见方的小块。
肥瘦相间的串起来，5块一串。1.8公斤肉可以穿100串。
涂一层油。
炭烧至表面发白就可以烤了。调料需要盐、孜然、辣椒粉。可以加点芝麻或者超市的烧烤调料。