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‼️下酒神菜【香卤鹌鹑蛋】(7/8)
准备好所需食材。
鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。
鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。
锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
倒入清水没过食材，大火煮至沸腾后再煮10分钟。
盖上锅盖，放入冰箱冷藏一夜。
香卤鹌鹑蛋完成～
咸香入味，一口一个。