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蒜蓉西兰花(
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西兰花去茎,花朵切小块,大蒜3瓣剁成蒜泥,胡萝卜1/4个切成半月片
锅中烧水加入白糖两勺,水开加点油,下入西兰花汆水捞出过凉沥水,加入萝卜片汆水过凉沥水,给胡萝卜片拌一点油提升亮度
西兰花放入大碗,下入蒜蓉,鸡精,盐,少许白糖,适量炝油一点,香油,小米辣圈拌匀
取平底碗一只,切面向下开始摆放西兰花
摆好后反扣在盘中,胡萝卜片围盘