豆腐洗净四面都薄薄的抹上一层盐，腌制30分钟这样豆腐吃起来更鲜美
前腿肉切成片剁碎，胡萝卜也切成片在切丝然后切成小颗粒状，不要嫌麻烦哦，葱也切花
平底不粘锅洗净热锅加入食用油中小火煎豆腐四面金黄即可，中途要记得反面一定要四面都煎金黄哦
煎好豆腐块盛到砂锅里备用，煎豆腐油不要倒掉接着下一步
煎好豆腐油还热热的这时下入排好蒜沫，肉沫，胡萝卜沫，姬菇翻炒所有食材半熟
炒好全部倒入煎好豆腐砂锅里，加入100ml清水，酱油，耗油，胡椒粉用筷子轻轻翻动将所有食材拌匀，盖盖大火烧开转中火煲，途中记得用筷子翻拌下，因为豆腐比较嫩为了防止搓烂豆腐所以不要用炒菜铲翻炒，最好用筷子
大概煲了10分钟后开盖用筷子在翻拌下然后洒葱花，姬菇豆腐煲就做好了，因为豆腐四面都沫盐了所以这个味道非常入味，是家庭大众口味不咸也不淡
喜欢吃辣椒小伙伴也可以放辣椒哦，因为我小孩不吃辣所以不放
汁，肉沫，胡萝卜姬菇拌饭也是非常美味，超级下饭的哦，真的太好吃了，建议小伙伴赶快试试吧！感谢你们关注收藏！
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