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烩麻食(
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黄豆煮熟,粉条泡软,所有配菜切丁备用
西红柿加盐和生抽炒出汁
烧油把花椒炸香捞出,炒生姜末,倒入配菜加盐,十三香,鸡精炒熟盛出备用。(盐要多放一点)
和面揉至光滑醒五分钟,擀成一厘米厚的圆饼,切条再切成面丁。搓麻食用米饭铲子可以压出花纹。
煮麻食,一开后加入黄豆和粉条,三开打入鸡蛋絮。
最后加入生菜,淋一点香油即可。
吃的时候放上油泼辣子,完美!