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玫瑰荔枝千层 | 新手也能1次成功の高颜值蛋糕(5/8)
▲1、称量准备好所有食材备用。
▲2、将牛奶、砂糖、淡奶油倒入盆中搅匀，再将鸡蛋倒入盆中搅匀。
▲3、再将低粉过筛到盆中，将玫瑰酱加入盆中，搅匀过筛。
▲4、将草莓粉加入面糊中，搅匀调色，再次过筛。
▲5、将黄油隔水融化，倒入盆中搅匀，再次过筛。
▲6、加热时先将锅底小火预热均匀，再迅速倒入适量面糊至平底锅中，摇晃均匀，再将多余的倒出来。再次加热，加热要注意边缘及中间，要加热均匀，至饼皮起泡泡即可，用刮刀将边缘铲松，即可出锅。（做好的千层皮，用保鲜膜贴面冷藏保存，可保存3天。）
▲7、将奶油加入砂糖打发至硬性，一层饼取20g奶油，用抹刀抹匀。
▲8、组装时荔枝夹心可隔两层奶油夹心，夹一层，以此类推。最后可用剩余的奶油，将顶部进行装饰。