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刀切粗粮馒头(4/11)
依配方表准备材料；
水+白砂糖+干酵母搅拌融化；
白鲨馒头包子粉+黑米面混合，倒入液体材料；
厨师机揉成光滑的面团；
玉米面团同样操作，放入密封盒松弛20分钟；
松弛好的面团用擀面杖，擀成面片；
从上向下卷起，搓成长条；
切成长度一至的生胚；
玉米面团同样操作；
均匀的放入蒸屉，醒发30分钟；
放入蒸炖锅，蒸13分钟。