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西葫芦饼(10/12)
食材: 富硒黑小麦粉60克、黑全麦粉60克 西葫芦300克、鸡蛋3个、黑芝麻8克 调味品: 盐3克、小鲜侣调味汁10克、十三香1克
西葫芦洗净切丝,其营养成分高,含有丰富的维C和葡萄糖、蛋白质等,尤其是钙含量极高,具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效;
装入碗中,打入2个鸡蛋、舀入60克黑全麦粉(严选黑麦全麦石磨而成、低脂肪低升糖,富含粗纤麦麸);
再舀入60克富硒石磨黑小麦粉,其钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子的生长发育,滋养脾胃;
放入3克食盐、1克十三香、10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的鲜味汁,充分搅拌均匀;
如果觉得比较干,可以像我这样再打入1个鸡蛋来调和(具体根据实际的干湿情况来决定)
充分拌匀至无干粉状后倒入8克黑芝麻;
翻拌均匀,让黑芝麻充分融合;
鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油,舀入糊糊摊成小饼状;
煎至两面金黄且熟透就可以出锅啦;
全程不用揉面发面,搅一搅就能做,煎好的西葫芦饼柔韧嫩滑,咬一口超满足,自己动手做健康营养,还能节约排队买早餐的时间呢;
西葫芦和黑麦粉是绝配,富含膳食纤维和维生素C等,既可养胃散结又能补钙,有效预防多种疾病,可比馒头、包子有营养多了。