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拉丝超牛B的紫薯吐司(2/8)
1. 把除了黄油盐外，其它放入厨师机揉出粗膜。
2. 这时候可以放入软化的黄油，黄油均匀后再放盐。
揉出手膜
3. 室温发酵两倍大，搓洞不回缩，分四个面团滚圆，静置20分钟。
4. 先赶长，去除大气泡后，卷起来，静置20分钟。
5. 第二次赶开后放入揉松，把另外一个面团赶平盖上合起来，再轻轻赶开，放入紫薯泥卷起来，封好口。
6. 再次表面喷水，送入预热好的烤箱:下管190度，上管175度，上色后盖锡纸，共用26分钟。
7. 紫薯酸奶吐司就做好了，照还没有拍完，发现给孩子啃一半去啦！