低速混合成絮状后换中高速揉面，揉成面团不粘手，能拉扯出厚膜后，加入软化的黄油。
面团滚圆后室温25-28度第一次发酵，至2倍大。
分割成6个，滚圆后松弛15分钟。
奶酥的制作方法：非常简单，材料全部混合均匀即可。平均分成6分。（奶酥可以在面团进行第一次发酵的时候制作。）
取一个面团用擀面杖擀成长舌状，面团反面并横向放置。底部打薄，中间放上黑芝麻奶酥。
用烤箱的发酵功能，35度，并且在烤箱内放一碗热水，发酵约45分钟。
面包表面撒上薄粉，割包。
喜欢做面包的一定要入厨师机呀，真的是解放双手，这次我用的是海氏M5轻音厨师机，千元直流电机，性价比极高！这台厨师机体积也不大，小厨房也一样放得下~~
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