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家常菜 鱼香肉丝(3/7)
泡发木耳
猪肉切丝，放淀粉，料酒，一勺耗油，少盐巴，腌制
胡萝卜切丝，木耳也切丝
青椒切丝，并根据自己的喜好，准备大蒜葱花等
准备调料碗，2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗水，搅匀，放在旁边等待
先把肉丝热锅凉油下锅翻炒，肉开始泛白的时候，放一勺郫县豆瓣酱，再翻炒到出油，出锅，把肉丝放在一旁等待
洗锅在热锅，可以用肉丝里面的油，放大蒜出香后，放胡萝卜，刚开始变软的时候，放青椒，木耳，肉，填料碗，翻炒均匀，就可以出锅啦！