1.用盐将柚子表皮搓洗干净，倒入清水洗净擦干水分，用小刀在柚子皮划上几刀，剥皮备用
*划刀的时候不要用太大力哦，以免划到柚子肉
2.剥下的柚子皮用小刀将白色部分剔除干净，然后卷起来切成细丝装入碗中，倒入清水和食用盐浸泡10分钟，捞出备用
*剔得越干净越不会发苦哦
3.锅中放入泡过的柚子皮，倒入清水，大火煮开后转中火煮10分钟，捞出过清水，此步骤重复3遍
*这是做蜂蜜柚子茶不发苦的重要步骤哦
最后一次捞出将柚子皮用清水洗净后沥干水分备用
4.整个柚子肉中间切一刀，将果肉剥出来掰成小块放入碗中备用
5.将柚子肉、柚子皮、冰糖、清水倒入锅中，大火煮开后转中火一直熬煮至粘稠状（我煮了60分钟左右，煮到后面要时不时翻拌一下）放凉后加入蜂蜜拌匀，就能装进罐子了
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