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不用手套膜也软fufu的香葱肠仔包(9/11)
主面团材料除盐和黄油外揉成光滑的面团
黄油室温软化 和盐放一起备用
加入黄油和盐揉至扩展阶段
盖保鲜膜室温发酵至两倍大(一小时左右)
面团取出排气整形 分成六等份 放在刷了油的烤盘上(这样会有脆底) 二次发酵至1.5倍大
三根香肠对半切开 两根香肠切丁 葱花备用
香肠摁在发酵好的面团上
挤上沙拉酱和番茄酱
撒葱花和香肠丁
180℃烤18分钟
出炉啦 满屋飘香 要来一口吗