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看到就流口水的吉列猪扒‼️原来做法超简单‼️(4/5)
先准备一大块里脊肉，切成一厘米以上的厚片，再用专用的肉类锤子，敲得绵软
之后放入盐2克，淀粉4克，酱油5克，料酒5克，用手搅拌均匀，再腌制30分钟（也可搅拌完就用）
腌制好的肉片，粘上鸡蛋液，再滚一圈面包糠
锅里倒多点油，提前加热好，大概130° 四成油温即可 然后将裹好面包糠的肉片放进去 1分钟左右就翻个身，炸三四分钟就可以上碟了
看这金黄的色泽，是不是很诱人？ 切开后，外皮酥脆，内里紧实多汁又不韧，操作起来还非常简单，来试试吧～