将青提清洗干净，留6-8颗装饰，将剩余的放入盆中用均质机打碎，打成汁，过滤至小锅中，小火煮至温热。
将泡软的吉利丁片放入小锅中，搅拌至完全融化，倒入10g白砂糖搅拌均匀，倒入平盘中盖保鲜膜，放入冷藏凝固。
打发奶油：将奶油倒入20g白砂糖打发，打发至硬性。
组装蛋糕：将蛋糕胚最顶层修平整，再将其平分成三片。
将最底层蛋糕胚放上适量奶油抹平，再放上一片青提冻，再放入适量奶油抹平，放上一层胚子；再放上适量奶油抹平，放上一片青提冻，放入适量奶油抹平，放上最顶层胚子。提前将奶油装出适量装饰部分，再用剩余的奶油，将蛋糕抹匀。
