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蛋挞一口酥，搅一搅就能成功的小饼干(2/6)
蛋挞液所有材料搅拌均匀，过筛。海氏i7风炉烤箱180℃，20分钟开始预热。
蛋液分三次加入，每次打发至完全融合再加入下一次。
筛入低筋面粉，捏成团。
面团平均分成16份，搓成光滑的圆球，按出坑。注意不能有裂口，否则烘烤时会漏液。借助工具比用手按效果更好。操作时，没有制作的面团要用保鲜膜盖起来防止干裂。
倒入蛋挞液，放入预热好的海氏i7风炉烤箱烘烤。
风炉烤箱烤出来的饼干很酥松，上色也很不错，一口一个吃着太过瘾了。