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四川泡菜(1/4)
蔬菜洗干净晾干水分
泡菜罐子洗干净晾干
罐子里放入所有调料加水（可以用生水或凉白开）
依次放入菜，萝卜和姜放下面，花白放上面，水盖住菜就可以了。最后倒入两瓶盖高度白酒。密封好盖，三天花白可以吃，一个星期红萝卜可以吃。