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美味猪肉馅饼饼~烤箱版绝绝子!(
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把所有面团材料称好放入干净的盆中,用筷子把面团搅拌成絮,揉至近光滑的面团。盖上保鲜膜,醒发30分钟。
醒发的同时,来做肉馅。猪泥剁成泥、胡萝卜擦丝切碎、白菜切碎放入干净的盆中,加入盐、老抽、生抽、耗油、食用油、葱碎、姜碎、鸡蛋、十三香搅拌上劲备用。
面团分割成6份滚圆压扁,擀成中间厚周围薄的面皮,包入肉馅。像包包子一样,收口捏紧。收口朝下,压扁,擀成薄饼
烤盘刷一层油,然后把饼放在烤盘上,饼上面刷一层油。
放入预热好的烤箱中,200度烤15分钟,然后再翻面烤5~10分钟,烤到表面金黄即可。