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广式:米糕(19/19)
准备好上图片的材料
食用油,看上图
把占米粉,面粉,白糖,酵母粉,水倒入盘子里
用打蛋器拌均匀
拌成糊浆
把面粉,占米粉,白糖,酵母粉,水放在盘子里
拌均匀后,用保鲜膜封闭好发酵2小时
发酵后把泡泡掉了
然后放3克泡打粉,橄榄油再次拌均匀
蓉器刷油,这样容易脱模
把拌均匀的占米粉,面粉从中间慢慢倒入,然后震平
红枣一个两边对开,
对开后核子就这样的
可把那些多余的红枣煲水喝,补血的
把红枣摆放在占米粉,面粉上面,看上图
烧开水蒸30分钟
蒸好后关火焗5分钟就好啦
打开盖子,成品就展现出来了
作品就完成了,拍照欣赏,谢谢大家的支持!