酵母倒在水中搅拌至溶解，加入糖继续搅拌均匀，一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用海式M5轻音厨师机2档3分钟揉成团
分出70克白面团，其余面团加入可可粉，用厨师机2档2分钟转3档3分钟揉成光滑棕色面团
取20克白色面团与适量黑可可粉混合成黑色面团
可可面团平均分成50克小面团，分别揉圆揉高，做小熊的脑袋；
将剩余的棕色面团，用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形，用刮刀一份为二，做小熊耳朵
黑色可可粉面团同样方法，擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形，用刮刀一份为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连，将耳朵放在合适位置
剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形，蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分
剩余黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛和嘴巴，将小熊眼睛、鼻子和嘴巴沾少许水粘合起来。
把馒头醒发至1.5倍大，蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟，关火焖3分钟左右及时开锅盖
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