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青椒干子炒肉丝(11/17)
所有材料配齐
五花肉切成肉丝备用
茶干切成小条状备用
青椒洗净，去籽去经，切成丝
热锅倒油，油热炸一下生姜
倒入肉丝煸炒
炒至肉丝变色
倒入料酒、生抽，继续翻炒2-3分钟左右，如果粘锅可以加少许水
煸好的肉丝盛出备用
锅内继续加少许油
油热倒入茶干煸炒
炒至茶干断生加入青椒丝
翻炒1-2分钟左右，加点水继续翻炒
倒入煸好的肉丝翻炒均匀
翻炒均匀加盐、香醋调味
2-3分钟左右，翻炒均匀，入味后就可以出锅了
一个人可以吃一盘