卤鹌鹑蛋(9/12)
水中放入鹌鹑蛋和两勺盐，洗干净。
水开后，放入鹌鹑蛋煮6分钟
捞出过凉水。
去壳。
锅中放入鹌鹑蛋，清水莫过鹌鹑蛋。
放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。
2勺老抽
1勺料酒
大火煮开，转小火煮30分钟。
放入碗中浸泡3小时。
这颜色，超级漂亮。
一口一个，根本停不下来～