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皮蛋瘦肉粥（砂锅）(3/5)
锅内放一层大米，两颗皮蛋
将皮蛋抓碎，与大米混合均匀
加入适量开水，一定是开水！盖盖小火焖米30分钟。
瘦肉切丁，放入姜丝，盐，虾仁，五香粉，适量料酒腌制10分钟。焖米20分钟后放入，再放入适量白菜，盐。
30分钟出锅