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香菇肉酱炒青菜(3/7)
莴苣叶收拾干净甩甩水随便给两刀切小段，家里的油麦菜也可以这么整
开火热锅加点油先扔分出来的硬菜梗，就贴近根部那两段儿
中大火翻匀把梗划拉软，根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道，自炒肉酱或者市售拌饭/面酱都可以
大概拌匀倒菜叶，担心干锅可以把火调小些，上铲/筷翻腾两下把叶埋起来顺手揪根梗尝尝小心烫
看情况补料调整下味道，就生抽盐肉酱啥的，完事儿扔上提前准备好的洋葱丝丝彩椒条
大概翻匀把葱椒烫软就好了，关火挪到盘子里随便瞅两眼直接吃，爱配啥碳配啥碳那样子
走了哟，明天见~