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辣椒酱(4/9)
辣椒去把，清洗干净，沥干水分备用
辣椒切碎，可以用绞肉机更方便
生姜，大蒜切末备用
花生都碾碎，生的，夜可以炒熟备用
热锅凉油，倒入姜末、蒜末翻炒
倒入辣椒碎翻炒
加入干黄酱翻炒
加入花生碎翻炒
依次加入白芝麻、白酒、十三香、鸡精、味精翻炒30分钟出锅