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一发水光肌馒头‼️送你一朵小红花卡通馒头造型(7/11)
1⃣️ 、牛奶➕酵母➕白糖倒入厨师机缸内混合静止3分钟 2⃣️、倒入中间面粉、选择厨师机上面的和面模式。4档和面12分钟。
和成团的时候 加入玉米油继续和面模式
4⃣️、40克面团➕1.5克南瓜粉 揉搓均匀 5⃣️、剩下的加入3克红曲粉揉搓均匀。在
和好的面团切一个侧面看下是没有气泡的。‼️这也是水光肌的重点
黄色的6克1个 红色的7克1个
6⃣️、中间黄色周边周边放5个红色的
全部做好拿牙签 压出线条
锅里烧水1分钟。放上面发酵1.5倍。直接大火蒸12分钟。闷3分钟即可
水光肌馒头 超爱
快来一起做起来
水光肌的秘诀 就是多揉 揉透，面团自然就光泽了 所以家里真的很有必要备一台厨师机，解放双手 太方便了 傻瓜式操作，有默认的模式