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柔软拉丝的港式吐司(12/20)
除黄油以外的食材全部放入海氏M5厨师机桶中
开启2档7分钟后转4档
4档揉3分钟左右
暂停后看看出膜状态
差不多可以拉出厚厚的膜了放入黄油
继续4档4分钟
转入7档6分钟
手套膜就出来了啊
放入桶中进行第一次发酵
发酵到两倍大小
分成均匀的三份醒发20分左右
擀成长方形然后卷起来
卷好后继续醒发15分钟左右
再次擀成长方形卷起来
放入吐司盒子进行二次发酵
发酵好表面刷蛋液，一不留神有点过了！
烤箱预热170度35分钟
柔软拉丝超级好吃
长的高高的
组织也超级好看着就想吃