✨食材 普通面粉300g 酵母3g 白糖8g 食用油15g 盐3g 温水160g ✨做法 1⃣面粉中加入一勺糖，将用温水晕开的酵母倒入面粉，厨师机5档和面12分钟将面粉揉成光滑面团 2⃣把面团用保鲜膜盖住28℃，发酵1小时

3⃣将发酵好的面团擀成长方形，表面均匀散上盐。上面涂满薄薄一层油。叠被子状，沿边缘折叠3次，切成一个一小被子，叠加3层用筷子中间压花，并向下旋转一圈 4⃣蒸锅中放入凉水，放入花卷后，盖上盖子，加热一分钟后关火，二次发酵20分钟 5⃣开火蒸煮15分钟后，焖2分钟就出锅啦

✨口感宣软，水光肌的花卷，一层一层，小的时候喜欢把花卷撕成一条一条的，超级好吃，还是那熟悉的味道～