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南瓜生吐司（直接法）(10/15)
南瓜去皮蒸熟捣成泥，用漏网过滤掉水份
黄油常温融化习惯盐放在一起
高粉、奶粉、酵母、砂糖、鸡蛋称量在一起
牛奶和淡奶油称量在一起，干湿一定要分开称量
厨师机最低档将南瓜泥和粉类（3）搅拌均匀后加入奶类（4）开4档搅打15分钟左右等面团揉至扩展阶段即能拉出厚膜时加入黄油和盐
继续开4档十分钟左右能拉出较坚硬的薄膜即可，吐司要求较高这是拉丝的关键，光线问题拍出色差
将揉好的面团捽面后放入烤盘中，烤盘涂上点色拉油，不粘烤盘此步省略
烤箱发酵功能醒发40分钟
用手深深插一下面团不回弹说明醒发好了
醒发好的面团在案板上揉摔排气后，分成200克一个的剂子揉成圆团，盖上油纸醒发10分钟左右
取一面团用擀面杖擀成长舌状
再将上图的面团调头反个面按于面版上，如图再从上往下卷起，不易卷得太或太松，最后收个口
卷好的面团再次擀成长舌状，重复上述步骤再次卷起放入模具中
再次放入烤箱醒发至模具9分满，具体时间看面团状况
醒发好的面团盖上盖子入烤箱，如果面团表面看上去比较干，可以在表面撒点水，上火170度下火180度烤45分钟，具体烘烤时间和温度根据亲自家的烤箱来定，此配方用了一个900克的模具和两个200克的模具，大的烤45分钟小的35分钟就可以出炉