除黄油外所有材料放入海式M5轻音厨师机桶里，2档3分钟揉成团，装入保鲜袋放入冰箱冷冻1小时
取出3档3分钟转5档6分钟揉出粗膜
加软化的黄油，3档3分钟揉至面团与黄油充分融合
转5档6分钟揉出膜，呈扩展阶段，
整形进行一发
趁一发时间做麻薯馅：
除黄油外的所有麻薯材料混合拌匀，上沸腾的锅中蒸熟10分，表面凝固且无液体即可。取出蒸好的麻薯，放至温凉加黄油，带上手套把黄油揉进麻薯，揉匀后放冰箱冷藏备用
面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔不塌陷不回弹即可，取出面团排气，均分4份，滚圆盖好保鲜膜松弛15分钟
冷藏好的麻薯均分4份，取一份面团擀成圆形，取一份麻薯，擀成比面片小点的圆形。把麻薯片铺在面片上，放上切碎的杏仁、开心果和蔓越莓碎，轻按压下，包起来，捏紧收口。
依次做好所有的面团，放入烤箱中二发，发酵温度设定35度，约30分钟，在烤箱底层放一碗温水增加湿度。发至两倍大时取出，表面筛一层高筋面粉，刀片在面包表面割出纹理。
放入预热好的烤箱中下层，上下火180度25分钟左右
安装App
