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「水哥出品」榴莲炖乌鸡(3/4)
剔瓤：剥好的榴莲，剔出里面的白瓤，洗净备用.
煮：把鸡块放入冷水中，煮开、倒掉血水和浮沫.
炖：重新加清水煮，加入姜块、红枣、枸杞，煮开；然后小火炖一个小时.
出锅：鸡肉炖烂后，即可出锅.