▲2、基础芋泥部分：将芋头蒸熟，放入料理机中，将牛奶和紫薯粉融合之后，倒入料理机，打成泥，打至细腻状态盛出备用。
▲3、芋泥流心：将250g基础芋泥放入盆中，加入炼乳、牛奶和淡奶油搅拌均匀备用。
▲4、制作奶油部分：将到奶油放入盆中，倒入炼乳，打至5分发有轻微纹路。再将110g基础芋泥加入至盆中打发至硬性。
▲5、组装蛋糕：将蛋糕胚最顶层修平整，再从顶部切出三分之一。
▲6、将剩余三分之二的蛋糕胚，用圆形切模将胚子掏空。
▲7、将芋泥流心倒入洞中。再将奶油抹在周围，将另一片胚子盖在上边。
▲8、用剩余的奶油，将蛋糕抹匀，可再打发原色50g奶油，将蛋糕顶部进行装饰。
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