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一次发酵|柔软香浓可可巧克力吐司巨好吃(0/4)
除黄油巧克力豆外所有食材放入海氏M5厨师机中,用3档3分钟揉成团,再用5档6分钟揉出厚膜 加入软化的黄油,3档揉至黄油被吸收,再5档揉出手套膜,加入巧克力豆低速混合均匀
平均分成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟 取一个面团擀开两边向中间折叠,擀长由上向下卷起来
放入吐司盒发酵至8分满
放入预热好的烤箱,上火156度下火180度烤35分钟,10分钟后加盖锡纸